Tiramisu asi příliš představovat nemusíme. Mascarpone, espresso, kakao a piškoty fungují dohromady tak dobře, že jsme během posledních let ochotně vyzkoušeli snad všechny jeho možné podoby. Pistáciové tiramisu, matcha tiramisu, tiramisu cheesecake a teď přichází další varianta. Tentokrát taková, kterou můžeme s naprosto čistým svědomím nazvat snídaní.
Tiramisu toast je v podstatě něco mezi klasickým tiramisu a french toastem. Místo piškotů ale použijete silnější plátek briošky nebo toastového chleba, opečete ho na másle, přidáte espresso, pořádnou vrstvu mascarpone krému a nakonec kakao. Výsledek vypadá jako dezert z kavárny, ale na stole ho můžete mít přibližně za deset minut.
Na dva toasty si připravte:
Na french toast:
Na krém:
Nakonec:
V misce prošlehejte vejce s mlékem, cukrem a vanilkou. Plátky chleba do směsi z obou stran krátce namočte. Nenechávejte je v ní ale příliš dlouho, jinak se začnou rozpadat.
Na pánvi rozehřejte trochu másla a toast opečte z obou stran dozlatova. Mezitím smíchejte mascarpone s řeckým jogurtem nebo smetanou a moučkovým cukrem. Měl by vzniknout hladký, lehký krém.
Hotový toast lehce pokapejte vychladlým espressem. A se slovem „lehce“ to tentokrát myslíme vážně. Cílem není chléb v kávě utopit, ale jen mu dodat chuť tiramisu.
Pak už přichází ta nejlepší část. Navrch dejte pořádnou vrstvu mascarpone krému, přes sítko zasypte kakaem a můžete jíst. Pokud chcete snídani posunout ještě o kousek blíž dezertu, nastrouhejte navrch trochu hořké čokolády.
Dobrou chuť!
Píše o módě, beauty, cestování a aktuálních trendech, které ovlivňují náš každodenní život. Blízký je jí skandinávský přístup k životu, japonská kultura i témata na pomezí technologií a společnosti. Vždy hledá příběhy, souvislosti a drobné detaily, které stojí za pozornost…
Týdenní horoskop 1.1.2024-7.1.2024
Why Would You: Na ramena se mi dívej
Endomorfní dieta: očistná kúra, nebo lifestyle?