Říkejte tomu magie, ale jednoduché byliny dokáží s organismem neuvěřitelné divy. To poznali Číňané již před více než 5 000 lety – to je totiž stáří nejstarší keramické konvice nalezené archeology. Čaj je v Asii součástí historie a kulturního dědictví a dodnes jsou s ním spojeny společenské rituály. Do Evropy se dostal až s příchodem mezinárodního obchodu, a to okolo 17. století, a velmi rychle se mu začal přisuzovat blahodárný vliv na organismus skrze posílení imunity, očištění organismu nebo i jen zlepšení nálady. Pít se nemusí pouze odvar z čajových lístků, ale také z různých bylin, květů nebo bobulí. Ty však mají odlišný efekt a do určité míry se liší i jejich příprava.
Zimní měsíce jsou před námi, a tak nastává nejvyšší čas vybavit se všemi bylinami, které v nadcházejícím období budete potřebovat. Které si ale vybrat?
Začněme základem – multifunkční a velmi oblíbený zelený čaj. Existuje ho obrovské množství druhů, které se liší především intenzitou chutě a vůně. Co však mají společné, je jejich obsah kofeinu. Průměrné množství kofeinu v jednom šálku (přibližně 230 ml) je okolo 30–35 mg. Jen pro srovnání – káva ve stejném množství obsahuje něco mezi 80 a 100 mg kofeinu. Zelený čaj ale (jako jediná rostlina vůbec) obsahuje látku zvanou L-theanin – aminokyselinu, která přímým působením v mozku navozuje stav hluboké relaxace bez pocitu ospalosti. Zároveň pomáhá tělu vstřebávat kofein, a dodat mu tak energii a koncentraci na celé hodiny.
Ti, kteří chtějí na chvíli upustit od kávy a vyzkoušet povzbudivé účinky čaje v plné síle, musí vyzkoušet yerba maté. Tento druh čaje se vyrábí ze sušených, drcených lístků a výhonků cesmíny paraguayské. Je velmi bohatý na antioxidanty, vitamíny, minerály a kofein, kterého v jednom šálku najdete mezi 50–80 mg. Tento nápoj, který se v Jižní Americe považoval za posvátný, ale vyžaduje správnou přípravu, a dokonce i konzumaci – je to hotová věda.
Neexistuje lepší a zdravější lék na spaní než heřmánkový čaj. Dokáže uvolnit tělo, snižovat hladinu stresu a stejně tak umí i tlumit stavy úzkosti. Je tedy dokonalým společníkem pro večerní relax nebo víkendový odpočinkový rituál. A má obrovské množství dalších benefitů – je jedním z nejlepších léků na pročištění těla. Snižuje záněty a zlepšuje imunitu, čímž náš organismus lépe připravuje na boj proti chřipkám a nachlazením v nadcházejících měsících.
Malý tip: Pokud nemáte moc rádi silně trpkou chuť sypaného heřmánku, zkombinujte jej s lístky nanny (druh máty dostupný v jakémkoliv čajovém obchodě) v poměru 60/40 – a dostanete to nejlepší z obojího.
Těm, kteří potřebují pro lepší spánek omámit své čichové smysly, přijde vhod levandule. Má velmi podobné účinky jako heřmánek a také umí pomoct uvolnit svalové křeče při menstruaci. Malý pytlíček se sypanou levandulí vám vydrží dlouho, jelikož pro šálek čaje potřebujete doslova jen špetku tohoto zázračného, voňavého květu.
Možnou alternativou je i meduňka, máta nebo passiflora neboli mučenka. Ta je skvělým stimulantem uvolňujícím v těle kyselinu gama-aminomáselnou, což vyvolává uklidňující pocity a rapidně redukuje stres.
Podobné účinky může mít na tělo a mysl i jeden velmi netradiční nápoj, a to čaj z citronové trávy. Zde, jak již název napovídá, stačí pouze v horké (nikoliv vařící) vodě vylouhovat několik stonků citronové trávy. Tento odvar se doporučuje proti chronickým úzkostem, a to díky koncentraci prospěšných minerálů a také pro jeho nezapomenutelné aroma.
Stres, těžký den v práci, špatná nálada způsobená nedostatkem slunce (ano, to opravdu existuje) nebo jen emocionální výkyvy mohou být redukovány čajem z šafránu. Tato unikátní bylina totiž uní aktivovat serotoninové neurotransmitery a navodit dlouhodobý, stabilní pocit štěstí (hlavně, když jej konzumujete s čerstvě upečenými sušenkami).
Najít přírodní hormony štěstí můžete i v kurkumě – ta stimuluje receptory serotoninu a dopaminu. Čaj z této oranžové plodiny chutná nejlépe v kombinaci s pomerančovým květem, který kořeněné chuti dodá příjemnou, osvěžující jiskru.
Byť se v zimě nedoporučuje dělat žádné drastické očisty těla a naopak hybernovat, občas je zkrátka potřeba trochu tělu pomoci. Není třeba se odhodlávat k půstům nebo striktním dietám – stačí, když během několika dnů budete konzumovat přiměřené množství čisticích čajů. Jedním z nich je pampeliškový. Ten používají bylinkáři coby přírodní prostředek na pročištění jater, což se následně může odrazit i na pleti – buď se ihned zlepší, anebo se skrze ni začnou veškeré toxiny dostávat z těla ven.
O něco méně silným dryákem na čištění těla je kopřivový čaj. Je silným stimulantem ledvinové funkce, a proto se často doporučuje k léčení zánětu močových cest.
Tip: Stejně jako heřmánek má hojivé efekty, a proto kopřivu můžete využívat i jako obklady.
Pro lepší zažívání je nepostradatelný fenyklový čaj. Pokud vás trápí křeče, nadýmání, trávicí potíže nebo trpíte nevolnostmi, tento čaj je skvělým lékem na rozhozený trávicí trakt.
Podobné účinky může mít i jihoafrický rooibos, který ale nemá žádné vedlejší účinky a mohou jej pít i děti. Navíc obsahuje glukózu, díky čemuž chutná sladce – o to lépe tedy může zklidnit žaludek a navodit příjemnější pocit.
Lifehacky slavných, dobré a zdravé jídlo a (kultovní) filmy jsou její hlavní obsesí, o kterou se ráda podělí s čtenářkami Harper’s Bazaar.
Pre-workout manual: co (ne)jíst před sportem
Škodí vlasům fénování?
Pleťové desatero – vitamín C: sjednotí, vyhladí, rozzáří