5 chyb při počítání kalorií, které mohou sabotovat vaše výsledky
Počítání kalorií není věda, dokud si neuvědomíte, kolik detailů dokáže zkreslit výsledek. Těchto pár „zlozvyků“ brzdí i ty nejdisciplinovanější.
Počítání kalorií patří mezi nejběžnější metody, jak mít pod kontrolou příjem energie a lépe porozumět vlastnímu tělu. Může pomoci při hubnutí i udržení váhy, ale jen pokud s ním zacházíte správně.
Na první pohled vypadá celý proces jednoduše – stačí zapisovat jídlo do aplikace a držet se stanoveného limitu. V praxi však mohou výsledky zkreslit drobné, často přehlížené detaily. Chybný odhad porcí, důvěra v nepřesné údaje z fitness hodinek nebo kalorie zkonzumované při vaření pak dokážou snadno zhatit i pečlivě nastavený plán.
1. Spoléháte se jen na odhad
Odhad množství jídla „od oka“ bývá jednou z nejčastějších pastí při počítání kalorií. I když máte pocit, že už přesně víte, jak vypadá 100 gramů rýže, realita bývá často jinde. Výzkumy ukazují, že lidé mají tendenci množství potravin podceňovat, a to někdy i o víc než 20 procent. Taková nepřesnost pak může znamenat stovky kalorií navíc, které se během týdne snadno nasčítají. Vyplatí se proto alespoň občas použít kuchyňskou váhu nebo odměrky, dokud si nevytvoříte přesnější představu o skutečné hmotnosti jednotlivých potravin.
2. Přidáváte kalorie spálené při cvičení
Po intenzivním tréninku může být lákavé odměnit se větší večeří nebo přidat svačinu navíc (protože jste přece spálili hromadu energie). Problém ale je, že fitness hodinky a aplikace často nadhodnocují výdej o desítky procent. Reálně tak sníte víc, než tělo potřebuje, a váha se přestane hýbat. Cvičení by proto nemělo být výmluvou k vyššímu příjmu, ale prostředkem k posílení kondice a zdraví. Lepší strategií proto je držet se stanoveného kalorického příjmu.
3. Zapomínáte na skryté kalorie
Největším sabotérem snahy o kalorický deficit bývají kalorie, které si ani neuvědomujete. Patří sem kuchyňské oleje, dresinky, ale i ochutnávání při vaření nebo pár soust navíc během dne. Stejný problém představují také nápoje – káva s mlékem, džus, smoothie, limonáda nebo víno mohou přidat stovky kalorií denně, aniž by navodily pocit sytosti. Tyto „neviditelné“ kalorie se snadno nasčítají a dokážou zhatit i poctivě nastavený plán. Pokud se jich nechcete vzdát úplně, zkuste je zapisovat stejně pečlivě jako jídlo a volit menší nebo méně sladké varianty. Už samotné uvědomění, kolik energie z pití přijímáte, může výrazně změnit výsledky.
4. Příliš důvěřujete aplikacím
Kalorické tabulky a fitness aplikace mohou být skvělým pomocníkem při hubnutí, ani ony ale nejsou neomylné. Hodnoty u potravin se často liší podle značky, složení i způsobu, jakým je jídlo připravené. V mnoha databázích se navíc objevují generické údaje, které mají k realitě daleko – například u vařené rýže či pečiva bývá energetická hodnota rozdílná i o desítky procent. Místo slepé důvěry se vyplatí čísla občas ověřit podle nutričního štítku na obalu. Tak získáte jistotu, že vaše výsledky vycházejí ze skutečných dat, ne z nepřesných odhadů.
5. Ignorujete makroživiny
Počítání kalorií dává přehled o množství energie, ale neříká nic o její kvalitě. Záleží totiž i na tom, z jakých živin kalorie pocházejí a jak na ně tělo reaguje. Dvě jídla se stejnou energetickou hodnotou mohou mít zcela odlišný účinek – 400 kalorií z bílkovin vás zasytí a podpoří regeneraci, zatímco stejné množství z cukru jen krátce zvýší hladinu energie a brzy znovu vyvolá hlad. Kdo chce dosáhnout stabilních výsledků, měl by proto sledovat nejen počet kalorií, ale i poměr bílkovin, tuků a sacharidů. Vyvážený příjem živin pomáhá udržet energii, snížit chutě a dosáhnout trvalejších změn.
Tereza Zajíčková
Beauty a self-care redaktorka vyhledávající (a bořící) mýty kolem krásy a zdravého životního stylu si při psaní ráda zdokonaluje i vlastní pečující rutinu, která je pro ni stejně důležitá jako šálek dobré kávy.
Zářivá pleť a klidná mysl: Simona Rydlová radí, jak propojit face jógu s vaší skincare rutinou
Vůně jako stvořené pro vodní znamení zvěrokruhu
Nejlepší voděodolné řasenky do bazénu i k moři
