Nordic latte je nový hit ze Skandinávie, který může sesadit matchu z trůnu

Mimochodem, spojení kopřivy a Skandinávie není náhodné. Obzvláště ve Švédsku jsou kopřivy hojně využívány v kuchyni, a kromě čajů je najdete také v polévkách nebo hlavních chodech. Nordic latte ale posouvá kopřivu do modernější podoby. A tak jemný zelený prášek vyšlehaný s horkým mlékem působí jako nápoj ze stylové kodaňské kavárny.

Síla nenápadné ingredience

Vedle výrazné zelené barvy a estetického vzhledu si nordic latte zaslouží pozornost také kvůli samotné kopřivě. Ta je přirozeným zdrojem minerálů, například železa, vápníku nebo hořčíku, a navíc obsahuje vitamíny A a C. Právě proto je v tradičním bylinkářství dlouhodobě spojována s vitalitou, energií a celkovou podporou organismu. V době, kdy stále častěji hledáme jemnější alternativy ke kávě, působí nordic latte jako ideální volba.

Nordic latte vs. matcha

Na první pohled může nordic latte a matcha latte působit podobně, chuťově jsou ale překvapivě odlišné. Zatímco matcha je výraznější, zemitá a vyniká typickou umami, nordic latte je mnohem jemnější, ale zároveň svěží a bylinné. Skoro bychom mohli říct, že severský nápoj působí jako jemnější a možná dospělejší sestra matchy. A navíc zachutná všem, pro které je klasická matcha příliš intenzivní.

Jak si ho připravit doma

Dobrá zpráva je, že nordic latte si zvládnete připravit i bez návštěvy severské kavárny. Základ je jednoduchý: ohřejte mléko nebo rostlinný nápoj podle vlastní preference. Do hrnku vsypte lžičku kopřivového prášku a malé množství horké vody, aby vznikla hladká pasta bez hrudek. Následně přilijte ohřáté mléko a nápoj vyšlehejte do jemné pěny pomocí napěňovače nebo metličky.

Pokud chcete chuť zjemnit, přidejte lžičku medu, javorového sirupu nebo kapku vanilkového extraktu. Skvěle funguje i špetka skořice či kardamomu, které nápoji dodají hřejivější tón. Pro osvěžující letní verzi ho můžete podávat na ledu.