Nejlepší čas na večeři podle odborníků na výživu
Načasování posledního jídla dne ovlivňuje spánek, trávení i celkovou rovnováhu. Nutriční specialisté se shodují, že ideální okno pro poslední jídlo dne může být dřív, než je běžným zvykem.
Pro většinu lidí je večer jedinou chvílí, kdy si mohou skutečně oddechnout a v klidu si sednout k jídlu. Věnovat se večeři beze spěchu je nepochybně přínosné, spolu s tím se však nabízí ještě jedna otázka, která může mít na organismus stejně významný vliv: Kdy vlastně večeřet? Podle odborníků na výživu jde o faktor, který bývá často přehlížený, a přitom dokáže zásadně ovlivnit to, jak se cítíte nejen večer, ale i následující den.
Proč načasování hraje roli?
Čas večeře má výrazný dopad na to, jak tělo ve večerních hodinách pracuje. Pozdní jídlo udržuje organismus v aktivním režimu, což není ideální před nocí, kdy by měl postupně zpomalovat. Stejně tak nepravidelné intervaly mohou narušovat vnitřní rytmus, jenž stojí za celkovou rovnováhou. Právě proto odborníci doporučují vnímat večeři jako časový signál, který pomůže tělu udržet stabilnější denní režim.
A v jaký čas je tedy nejlepší večeři podávat? Jak pro Real Simple popisuje dietoložka Marissa (Meshulam) Karp, jako ideální se jeví doba „mezi pátou a sedmou hodinou odpoledne“. Podstatný je ale také přibližně tříhodinový odstup jídla od okamžiku, kdy uléháte do postele. Tato pauza dává tělu dostatek prostoru pro klidné trávení a snižuje riziko refluxu či pocitu těžkosti, takže organismus vstupuje do noci připravený na regeneraci.
Brzy, nebo pozdě? Obojí může narušit spánek
Extrémy obvykle nepřinášejí tělu nic dobrého – a u načasování večeře tomu není jinak. Zatímco jídlo podané pozdě zatěžuje organismus v době, kdy už by měl přecházet do klidnějšího režimu, příliš brzká večeře může vyvolat večerní hlad a zkomplikovat usínání. Pokud je mezi jídly velká mezera, pomohou menší vyvážené svačiny nebo sytější odpolední porce, které zajistí stabilnější energii až do večera.
Svoji roli však nehraje jen čas, ale i složení večeře. Jak pro Real Simple připomíná výživová specialistka Elizabeth Brown, „sacharidy stimulují uvolňování serotoninu, prekurzoru melatoninu“. Správně zvolená večeře tak může tělu pomoci plynuleji přejít do večerního rytmu.
Tereza Zajíčková
Beauty a self-care redaktorka vyhledávající (a bořící) mýty kolem krásy a zdravého životního stylu si při psaní ráda zdokonaluje i vlastní pečující rutinu, která je pro ni stejně důležitá jako šálek dobré kávy.
Týdenní horoskop 19.–25. 12. 2022
Nejsem introvert, ale…
Wishlist Veroniky Scattergood a Kristýny Mazánkové
