Histaminová intolerance není jen o nadýmání. Jak ovlivňuje tělo?

Dokáže napodobit alergii, a přesto se od ní v mnohém liší. V první řadě nejde o přehnanou reakci imunitního systému, ale o neschopnost těla správně odbourávat nahromaděný histamin. Příčina tkví v nedostatečné aktivitě enzymu diaminooxidázy (DAO), který u zdravého člověka rozkládá přebytečný histamin v tenkém střevě. Pokud je ho málo nebo nefunguje tak jak má, histamin se hromadí a spouští reakce podobné alergii. I proto se z histaminové intolerance stává téma, jemuž věnují pozornost jak lékaři, tak i lidé hledající vysvětlení svých vleklých potíží.

Histaminová intolerance a její příznaky

Špatnou zprávou je, že rozpoznat histaminovou intoleranci není ani v dnešní době jednoduché. Zatímco u někoho se projeví zažívacími potížemi – jako jsou bolesti břicha, nadýmání, nevolnost, zácpa nebo průjem –, jiní zažívají časté návaly horka, bolesti hlavy nebo dýchací obtíže. Spektrum obtíží je opravdu široké a působí nejednotně, takže to zprvu může vypadat, že spolu jednotlivé symptomy vůbec nesouvisí.
„Histaminová intolerance není dobře známé onemocnění a neexistují pro ni jasná diagnostická kritéria,“ potvrzuje pro Everyday Health alergolog a imunolog Ross Tanis z kliniky Allergy & Asthma Physicians v Illinois. Příznaky se podle něj často překrývají s jinými potížemi, například s potravinovými alergiemi nebo přecitlivělostí trávicího traktu. K diagnostice nepřispívá ani to, že se mohou reakce objevit během 30 minut po jídle, ale i s několikahodinovým odstupem.

Záludné účinky na pleť, energii a hormony

Protože histamin působí v celém těle, jeho nadbytek ovlivňuje i pokožku, což se nejčastěji projevuje zarudnutím, kopřivkou či zhoršením ekzémů. Zvýšená hladina histaminu ovlivňuje i energii a psychiku – v mozku působí jako neurotransmiter bdělosti, a pokud je ho nadbytek, narušuje spánek, zvyšuje únavu a může přispívat k nervozitě nebo výkyvům nálad. U žen se navíc mohou potíže měnit podle fáze cyklu, protože estrogen podporuje uvolňování histaminu a snižuje aktivitu enzymu DAO. To vysvětluje, proč bývají reakce horší těsně před menstruací, zatímco v období, kdy převládá progesteron, se tolerance histaminu zlepšuje.

Jak histaminovou intoleranci zvládnout?

Protože neexistuje spolehlivý test, diagnóza histaminové intolerance se většinou stanovuje vylučovací metodou a potvrzuje právě zlepšením při dietních opatřeních. Rizikové jsou zejména zrající sýry, uzeniny, fermentované výrobky, víno, pivo a čokoláda. Některé potraviny histamin uvolňují nebo zpomalují jeho odbourávání (typickým příkladem je alkohol), proto se doporučuje vyhýbat se spouštěčům a sledovat vlastní reakce pomocí stravovacího deníku. „Po vyřazení těchto potravin by mělo docházet k objektivnímu zlepšení potíží. Pokud se tak nestane, obvykle předpokládáme, že nejsou skutečným viníkem, a doporučujeme je znovu zařadit, zvlášť pokud jejich vyloučení snižuje kvalitu života,“ doplňuje Dr. Ross Tanis.  

Úlevu mohou kromě diety přinést také antihistaminika, doplňky stravy s enzymem DAO, flavonoidy a dostatek vitamínů C a B6. I když histaminovou intoleranci nelze zcela odstranit, správnými návyky se dají potíže držet pod kontrolou a můžete fungovat bez větších omezení.