6 potravin, které zhoršují únavu víc než cukr

Rozhodující přitom není jen množství kalorií, ale i způsob, jakým tělo s přijatou energií naloží. Ve chvíli, kdy jídlo místo stabilního přísunu vyvolá prudký vzestup a následný pokles krevního cukru, organismus přepne do úsporného režimu. Trávení se zpomaluje, část energie je přesměrována jinam a mozek dostává méně paliva pro soustředění. Pokud se k tomu přidá zánětlivá reakce nebo nedostatek klíčových živin, únava se projeví nejen fyzicky, ale i mentálně.

Potraviny, které berou víc, než dávají

Za nejčastějšího viníka únavy po jídle bývají označovány potraviny s vysokým obsahem jednoduchých cukrů. Sladké pečivo, dezerty, cukrovinky a slazené nápoje (včetně ovocných džusů!) dodají energii jen na krátkou chvíli – po rychlém vzestupu krevního cukru totiž následuje stejně rychlý pokles. Méně pozornosti se už věnuje dalším položkám jídelníčku, včetně některých nápojů, které sice na první pohled nevypadají problematicky, na energii však mohou mít stejně negativní dopad.

1. Bílá mouka

Bílé pečivo, pizza nebo klasické těstoviny postrádají vlákninu, která by zpomalila vstřebávání sacharidů. Glukóza se tak dostává do krve rychle a stejně prudce i klesá. Výsledkem je krátkodobý pocit sytosti a energie, po němž často následuje únava a opětovný hlad.

2. Ultrazpracované potraviny

Hotová jídla, balené slané i sladké pochutiny nebo light výrobky bývají chudé na živiny, ale bohaté na rafinované sacharidy, sůl a aditiva. Tělu sice dodají kalorie, nikoli však stabilní zdroj energie. Navíc zatěžují trávení a mohou podporovat takzvaný nízkostupňový zánět, který se únavou projeví až s mírným odstupem.

3. Alkohol

Alkohol ovlivňuje energii více způsoby zároveň. Zatěžuje játra, narušuje kvalitu spánku a přispívá k dehydrataci. I menší množství tak může vést k únavě, zhoršenému soustředění nebo pocitu malátnosti následující den.

4. Smažená a velmi tučná jídla

Jídla s vysokým obsahem tuku vyžadují náročné trávení. Organismus na ně reaguje přesměrováním energie do trávicího systému, což se projeví pocitem těžkosti a únavy. Pokud jsou navíc pokrmy připravovány na rafinovaných rostlinných olejích, mohou podporovat zánětlivé procesy, které energii dál oslabují.

5. Umělá sladidla

Sladká chuť bez odpovídající energetické hodnoty může u některých lidí narušit regulaci chuti k jídlu i reakce mozku. Umělá sladidla tak paradoxně vedou k větší chuti na sladké, kolísání energie a pocitu neuspokojení, který se může projevit i únavou.

6. Káva

Navzdory obecnému předpokladu káva energii přímo nedodává, ale stimuluje nervový systém a dočasně potlačuje pocit únavy. Při vyšší nebo dlouhodobé konzumaci se zvyšuje tolerance ke kofeinu a jeho účinek slábne. Pokud navíc káva nahrazuje jídlo nebo hydrataci, případně narušuje kvalitu spánku, může přispívat k energetickým výkyvům a únavě během dne.

Jak udržet energii během dne stabilní?

To, jak se po jídle cítíte, většinou nesouvisí s jednou konkrétní potravinou, ale s celkovým složením jídelníčku. Pokud je postavený převážně na rychlých sacharidech, pocit energie bývá jen krátkodobý. Když se k nim přidají bílkoviny, tuky a vláknina, tělo má k dispozici stabilnější zdroj a dokáže s ním pracovat déle.

Výraznou roli hraje i rytmus dne. Dlouhé pauzy mezi jídly nebo spoléhání na kofein jako na náhradu energie často vedou k tomu, že únava přichází dřív a je výraznější. Všímat si, po kterých jídlech se soustředění udržuje a po kterých naopak slábne, bývá v praxi užitečnější než řídit se obecnými doporučeními.