Ve své nové kuchařce I Love You sdílí Pamela Anderson recept na čočkovou polévku, kterou připravuje pravidelně v zimních měsících. Jde o jídlo, jež podává při návštěvách i ve dnech, kdy je potřeba něco jednoduchého, výživného a uklidňujícího. Základ tvoří rostlinné suroviny a koření s protizánětlivými účinky.
Polévka je jemná, lehce nasládlá, s teplým kořeněným podtónem. Kokosové mléko dodává krémovost, citron zase potřebnou svěžest. Kombinace zelené a červené čočky vytváří strukturu, která působí sytě, ale ne těžce.
Recept stojí na kombinaci zeleniny, dvou druhů čočky a jemného koření. Kurkuma, zázvor, římský kmín nebo skořice jsou tradičně spojovány s podporou imunity a trávení, což z této polévky činí vhodnou volbu pro chladné období i sváteční dny, kdy tělo často zatěžujeme více než obvykle.
Příprava je jednoduchá a časově nenáročná, přibližně 40 minut.
Základ ze zeleniny: Na olivovém oleji se nejprve orestuje cibule, česnek, mrkev, řapíkatý celer, brambory, batát a dýně.
Koření: Přidává se kurkuma, zázvor, paprika, skořice a římský kmín – právě tady vzniká charakteristická hřejivá chuť.
Čočka: Nejprve zelená čočka s rajčatovým protlakem a zeleninovým vývarem, později červená čočka, která polévku krásně zahustí.
Finále: Kokosové mléko, čerstvý špenát a citronová šťáva dodají svěžest a krémovost.
Pamela Anderson doporučuje doplnit polévku chilli olejem, čerstvým koriandrem, limetkovou šťávou nebo rostlinnou zakysanou smetanou. Tyto ingredience nejsou nezbytné, ale umožňují přizpůsobit chuť podle nálady a ročního období.
Tato polévka dobře funguje jako součást svátečního období i běžného týdne. Je vhodná pro přípravu do zásoby, snadno se ohřívá a zachovává si chuť i strukturu. Především ale nabízí snadné, vyvážené jídlo, které podporuje tělo v období, kdy to nejvíce ocení.
Lifehacky slavných, dobré a zdravé jídlo a (kultovní) filmy jsou její hlavní obsesí, o kterou se ráda podělí s čtenářkami Harper’s Bazaar.
Pikantní rozvod po britsku. Kdo byla vévodkyně z Argyllu, která pobouřila Británii?
About last night: Schwarzkopf Elite Model Look 2024
Nejkrásnější róby z Golden Globes 2025