Big Questions: S nutriční specialistkou Terezou Vágnerovou o tom, co jíst, aby naše tělo co nejlépe fungovalo

„Základ je nejíst junk food a dostatečně hydratovat. Osobně jsem spíš proti různým restrikcím a detoxům, naše těla mají totiž k detoxifikaci svůj vlastní fungující robustní systém. A ten se paradoxně nějakým omezením může rozhodit, zvlášť, když mu nedodáme kvalitní bílkoviny,“ říká Tereza Vágnerová, která je odbornou asistentkou při 1. lékařské fakultě Univerzity Karlovy. Důležité je podporovat střevní mikrobiom, ve kterém je 80 % všem imunitních složek, a má vliv i na dobrou náladu a zdravou pleť. „Základem je živit bakterie přirozeně ve stravě tím, že budeme jíst dostatek ovoce, zeleniny a luštěnin. Podpořit diverzitu ve střevech lze i tím, že budeme pravidelně konzumovat kvašené potraviny. Anebo lze probiotika do těla dodávat v kapslích,“ říká Tereza Vágnerová.

V podcastu rozebere jídelníček států, kde žije nejvíc stoletých lidí, a prozradí, proč je tak důležité hlídat si množství hořčíku, vitaminu D a těch správných omega 3 mastných kyselin.