Hubnutí bez diety: 10 kroků, jak si vypěstovat zdravější vztah k jídlu (i sobě)

Co je intuitivní stravování?

Naštěstí existuje způsob, jak přistupovat k jídlu bez viny, zákazů a neustálého přemítání nad tím, co je dovolené. Metoda, která nenutí dodržovat plán, ale učí znovu vnímat, pracuje místo tabulek s vnitřním nastavením a posílením důvěry. V tělo, signály i každodenní volby.
Za metodou intuitivního stravování stojí dvě americké nutriční terapeutky, Evelyn Tribole a Elyse Resch, které ji začaly rozvíjet už v devadesátých letech. Cílem bylo vytvořit alternativu k dietnímu režimu, jenž často vyvolává frustraci, pocit selhání a narušuje vztah k vlastnímu tělu. Intuitivní stravování nenabízí univerzální jídelníček ani rychlý návod na vyrýsovanou postavu. Namísto toho vrací pozornost zpět k tomu, co je přirozené – rozpoznání hladu, sytosti a spokojenosti.

Nejde o revoluční objev, ale spíš o návrat k tomu, o co jsme časem přišli. Právě v této znovunalezené schopnosti jíst vědomě, bez tlaku na výkon a hodnocení spočívá obrovská síla, která do vašeho života vnese větší svobodu a pravděpodobně i dosažení vytoužených cílů.

Proč má smysl začít naslouchat vlastnímu tělu

Zavržení diety v žádném případě neznamená, že jste selhali nebo že se naprosto vzdáváte kontroly. Tento krok může naopak otevřít cestu k udržitelnému přístupu, jenž nestojí na omezeních, ale na větší důvěře ve vlastní tělo. Podle studie publikované roku 2020 v časopise Eating and Weight Disorders bývá intuitivní stravování spojováno nejen s vyšší sebeúctou, lepším vnímáním vlastního těla a nižším výskytem poruch příjmu potravy a nezdravých stravovacích návyků.

Jedním z nejvýraznějších přínosů je pozitivní dopad na duševní pohodu. Intuitivní stravování je spojováno s nižší mírou depresivních symptomů i menším rizikem úzkosti, která bývá často s jídlem spojena. Místo neustálého hodnocení a kontroly se do popředí dostává schopnost vnímat tělesné potřeby bez výčitek.

Z dlouhodobého hlediska se navíc ukazuje, že lidé praktikující tento přístup dokážou také lépe stabilizovat svou hmotnost. Ne proto, že by jedli méně, ale proto, že se naučili rozpoznávat signály hladu a sytosti, díky čemuž k jídlu přistupují s větší pozorností. Jejich tělo se tak přirozeně dostává do rovnováhy, kde neexistují extrémy, binge eating (záchvatovité přejídání) ani stresující odpírání.

10 tipů, jak začít s intuitivním stravováním 

Základ intuitivního přístupu tvoří deset jednoduchých, ale hlubokých principů, které vás dovedou k větší sebedůvěře a menšímu počtu stresujících pravidel. Nejde o striktní kroky, ale o nástroje, jež pomohou postupně proměnit způsob, jak o jídle a svém těle uvažujete.

Odmítněte dietní mentalitu

Zbavte se myšlenky, že existuje jediný správný způsob stravování, který zaručí výsledek. Dietní kultura vytváří cyklus naděje, selhání a viny a prvním krokem intuitivního stravování je z tohoto kruhu vystoupit.

Ctěte svůj hlad

Hlad není slabost, ale základní biologický signál, který si zaslouží vaši pozornost a respekt. Jeho ignorování často vede k přejídání nebo ztrátě kontroly. Proto zkuste hlad brát vážně dřív, než se promění v nutkavost.

Odvolejte „potravinovou policii“

Žádné potraviny by neměly být nepřáteli. Když si něco zakazujete, roste kolem toho napětí, které často vede k přejídání. Dovolit si jídlo bez výčitek tak může být důležitý krok k rovnováze.

Přestaňte se hodnoti

Tichý hlas ve vaší hlavě, který vám říká, že jste „dobří“ nebo „špatní“ podle toho, co jste snědli, je výsledkem společenského tlaku, nikoli reality. Někdy není snadné tyto myšlenky zpochybnit, ale můžete začít tím, že si jich zkusíte nevšímat.

Respektujte signály sytosti

Stejně jako umíte rozpoznat hlad, můžete se znovu naučit vnímat, kdy máte dost. Někdy totiž pokračujete v jídle ze zvyku nebo proto, že jste tenhle signál dřív přehlíželi. Sytost se neprojeví nahlas, ale bývá docela zřetelná, když jí dáte čas a prostor.

Objevte uspokojení

Jídlo má přinášet nejen sytost, ale i potěšení. Když si dopřejete to, co vám chutná (a navíc v klidném prostředí), vznikne pocit naplnění, jenž sníží potřebu přejídání.

Vyrovnávejte se s emocemi jinak než jídlem

Stres, nuda nebo úzkost často vedou k tomu, že saháte po jídle, i když nemáte hlad ani chuť. Jídlo sice může být únikem, ale skutečné zvládání vašeho duševního rozpoložení vyžaduje jiné nástroje. Intuitivní přístup pomáhá bojovat proti emočnímu přejídání a vede k hledání podpory v pohybu, rozhovoru nebo odpočinku.

Přijměte své tělo

Vaše tvary, velikost oblečení ani číslo na váze nejsou definicí vaší hodnoty. Přijetí neznamená, že rezignujete, ale že přestáváte bojovat a začínáte se o sebe starat klidněji, vědoměji a s větším pochopením.

Najděte si vlastní cestu k pohybu

Nemusíte hned běhat maraton, abyste se cítili dobře. Důležitější než výkon je najít druh pohybu, který vás baví, nezatěžuje a dává vám smysl i ve vašem denním rytmu.

Jezte s ohledem na zdraví, ne na dokonalost

I když se nám instagram stále snaží tvrdit opak, zdravé stravování nemusí být perfektní! Někdy stačí volit věci, po kterých se cítíte dobře – a zároveň si nevyčítat, když věci nevychází podle plánu. 

Je metoda vhodná pro každého?

Ačkoliv princip intuitivního stravování zní jednoduše, pro některé může být návrat k vnitřním signálům složitý. Zvlášť pokud máte za sebou roky diet, restrikcí nebo zkušenosti s poruchou příjmu potravy, může trvat déle, než se naučíte znovu důvěřovat svému tělu.

V takových případech je velmi důležité, aby změna probíhala pod vedením odborníka – ideálně nutričního terapeuta nebo psychologa, jenž má s intuitivním přístupem zkušenosti. Pro někoho může být vhodné nejprve stabilizovat svůj zdravotní stav, obnovit pravidelnost jídla a až potom postupně přejít k šetrnějším volbám.

Co když to nebude fungovat?

Řada lidí zavrhne intuitivní přístup jen kvůli představě, že jde jen o nekontrolované stravování podle momentální chuti, které zkrátka nemůže přinést žádné výsledky. Ve skutečnosti však tato metoda neodkazuje k volnosti bez odpovědnosti. Jíst intuitivně neznamená jednat impulzivně, ale vnímat souvislosti mezi tím, jak se cítíte, a tím, proč právě teď saháte po jídle. V tu chvíli se konečně vymaníte z role vykonavatele cizích pravidel a začnete sami pozorovat vlastní každodenní rytmus. A právě tak může začít skutečná změna.