Hlavní ambicí bistra bylo přinést do Prahy gastronomicky pravý Vietnam a syrovou atmosféru tamějších ulic, kde se zároveň vaří i jí. V interiéru najdete neony a červenou barvou, obojí je pro Asii typické. Otevřená kuchyně je tady ještě otevřenější než obvykle a tvoří jeden celek se stoly pro hosty. Je to krásný důkaz, že i bistro, kam si zajdete na rychlý oběd, může být stylové a příjemné, a tak se z rychlého oběda rázem stane relaxační zážitek.
Kde: Dejvická 8, Praha 6
Foto: Studio Flusser
Architekti: Studio Neuhäusl Hunal
Majitelem měšťanského domu s číslem popisným 12 je šéfkuchař Peter Kulhány. A tak se rozhodl, že z domu vytvoří gastronomický ráj, kde je dnes kavárna, pizzerie, bar, restaurace s denním menu i à la carte nabídkou. I přes rekonstrukci byl interiéru ponechán původní historický rozsah s klenbami. Zrestaurované barokní omítky a štuková výzdoba jsou doplněny o lité terazzo podlahy, ručně dělané cementové a cihlové dlažby a dřevěné palubky. Nábytkové prvky jsou navrženy v moderním, pohodlném řešení, a jde tak o příjemný dialog historie a současnosti.
Kde: Námestie SNP 12, Banská Bystrica
Foto: Braňo Hovorka
Architekti: Braňo Hovorka, Martin Paulíny, Natália Michalová
Experimentální pivovar Proud sídlí v budově bývalé elektrárny z roku 1905 se secesními prvky. „Leitmotivem rekonstrukce je hledání hranice a celkové pochopení minulé a budoucí funkce budovy – dovolit si zbourat hodnotné, odolat zbytečné reprodukci původních forem, hledání dostatečně kvalitních náhrad, skloubení současné technologie s možnostmi objektu. Přijetí myšlenky, že stavíme primárně výrobní, funkční objekt – prostě pivovar,“ říkají architekti. Jakkoliv zmiňují, že jde především o funkční stavbu, už jen to, že pivovar vznikl v místě s geniem loci, je důležité. V dalším plánu je rekonstrukce strojní haly, ze které bude sál, kde se budou konat koncerty, výstavy nebo festivaly.
Kde: U Prazdroje 7, Plzeň
Foto: BoysPlayNice
Architekti: Mimosa architekti
Elysium v řecké mytologii znamená ostrov blažených – místo, kam mohou bohové přenést své oblíbence a kde se žije v neustálém jaru a bez starostí. Denní spa v centru Bratislavy pracuje s potřebou vytrhnout se z denního koloběhu a dopřát si ztišení. Prostor tak funguje jako meditativní úkryt před okolním světem. Důležitým aspektem, který pomáhá wellness naladění, je světlo, které tu umně dokáže podtrhnout intimní atmosféru prostor.
Kde: Grösslingová 56, Bratislava
Foto: Matej Hakár
Architekti: GRAU architects
Byla by škoda tudy jen projet – u silnice směřující do Lomnice nad Popelkou je opravené stavení, které přitáhne pohled na modrá okna. Zastavte, z bývalého zájezdního hostince a stavení, které roky chátralo, je nyní úžasná kavárna s nedělním provozem. Majitelé se do místa doslova zamilovali, a rekonstrukci věnovali náležitě času a energie. Spolupracovali na ní s Ateliérem designu nábytku a interiéru UMPRUM, konkrétně se studenty posledního ročníku, Barborou Kolerusovou, která působí v interiérovém studiu OtherProjects Studio, a Ondřejem Lalákem. Vzniklo půvabné místo s výbornou kávou, vínem, lomnickým pivem a sladkým i slaným pohoštěním, které se zcela přirozeně stane cílem tuzemských výletů. Nejen proto, že je z chalupy ze všech stran krásný výhled buď do sadu, nebo do tuhaňského údolí a k horám.
Kde: Tuhaň 75, Lomnice nad Popelkou
Foto: Facebook Kafe Na Klepanci
Architekti: Atelier JaK Lomnice nad Popelkou, Other ProjectsStudio a Ondřej Lalák
Inspirativní místo, které má za cíl přivést i do tradičního vinařského města cosi designového. Za Kabinetem ilustrace a fotografie stojí ilustrátorka Dagmar Skokanová a fotograf Jakub Skokan, kteří se rozhodli, že ve svém domovském městě vytvoří koncentrát toho nejcennějšího, co je v jejich pracovním životě obklopuje. Nakoupit tu můžete díla od ilustrátorů Michala Bačáka, Marie Makeevy i Martina Kubáta či fotografů BoysPlayNice nebo Michaely Karásek Čejkové. K dostání je i design od Dechem, We Are Ferdinand a Kayu. Kabinet, který je přímo v centru Znojma, funguje jako obchod, galerie i studio.
Kde: Velká Mikulášská 3, Znojmo
Foto: Jakub Skokan
Architekti: Studio ORA
Léto ve znamení nových míst, drinků a atmosféry
Soul mates game: svatební kvíz Báry a Alberta
Týdenní horoskop od 08. 5. 2023 do 14. 5. 2023