Metabolismus a hormony: proč (a jak) naše tělo sabotuje hubnutí

Metabolismus a hormony: proč (a jak) naše tělo sabotuje hubnutí

Také máte vryto v paměti, že přibírání na váze souvisí s tím, jak se stravujete a jak často cvičíte? Je pravdou, že proto, abyste mohli zhubnout (a váhu si udržet), musíte porozumět složitému vnitřnímu fungování svého těla. A také tomu, že obrovskou roli při hubnutí hrají hormony.
Tereza Zajíčková
——
31. ledna 2024

Foto: Getty Images

Hormony mají nezpochybnitelnou moc nad celým tělem. Ovlivňují krevní tlak, plodnost a sexuální apetit, ale i to, jakou máte náladu a jak spíte. V neposlední řadě jsou to právě hormony, které ovládají metabolismus, hlad a pocit sytosti, čímž ve velké míře řídí přibírání a shazování tělesné hmotnosti. Na tuto skutečnost bohužel většina lidí zapomíná a vydává se na strastiplnou cestu k hubnutí, která je často pomalá, frustrující a ve výsledku i neúspěšná.
Jak pro magazín Women's Health řekla doktorka Aviva Cohn, odborná asistentka z Rutgers Robert Wood Johnson Medical School: „Když je některých hormonů nadbytek nebo nedostatek, může to mít účinky, které vedou k přibývání břišního tuku.“ K udržení hmotnosti, která je zdravá pro vaši jedinečnou tělesnou stavbu, je proto hormonální rovnováha stěžejní.

Pokud se chcete zaměřit na tuk v oblasti břicha, zapamatujte si, že nejdůležitější je hladina inzulinu, leptinu, kortizolu a adiponektinu. Tyto hormony ovlivňují metabolismus, chuť k jídlu, ale i samotné rozložení tělesného tuku.

Redukujte stres

Pokud se často potýkáte se stresem, je vysoce pravděpodobné, že budete víc přibírat a odbourávat svaly. Proč? Na vině je hormon kortizol, takzvaný stresový hormon. Jeho nadprodukce souvisí s přejídáním (což není překvapivé), ale podle dalších vědeckých studií údajně i s nárůstem břišního tuku.
V rámci minimalizace tohoto hormonálního sabotéra se zaměřte na to, co vás uvolňuje. Je jedno, zda vám pocit klidu dopřeje procházka v parku, čtení knihy, poslech oblíbeného songu, nebo bublinková koupel. Tuto formu meditace zahrňte do své každodenní rutiny. Dopřejte si také dostatek spánku, a co se týče cvičení, vsaďte na jógu. Synchronizované dechové cvičení a důkladné protažení totiž uklidňuje nervový systém a snižuje i hladinu kortizolu.

Nastartujte hubnutí

Adiponektin je hormon, který se tvoří v tukových buňkách. Kromě toho, že snižuje záněty, citlivost na inzulin a zamezuje hromadění cholesterolu v tepnách, přináší také pomoc při odbourávání tuků. Když je totiž jeho hladina vysoká, nastartuje se proces spalování, díky němuž můžete efektivněji shazovat kila nejen v oblasti břicha, ale i boků a stehen.  Ke zvýšení hladiny adiponektinu se v první řadě začněte hýbat. Čím intenzivnější pohyb budete provozovat, tím více nastartujete metabolismus a podpoříte odbourávání tuků. K tomu vám navíc pomůže i strava: pistáciová a dýňová semínka, vláknina, omega-3 mastné kyseliny (avokádo, ořechy, olivy, ryby) a překvapivě i kofein (nejlépe bílý nebo zelený čaj).

Odbourejte intolerance

Možná vám už leze krkem neustálé skloňování potravinových alergií a intolerancí, ve skutečnosti ale nejde jen o módní výstřelek. Podle výzkumů dokáže bezlepková dieta tlumit záněty a snižovat vysokou hladinu stresových hormonů v těle, mimo to ale ovlivňuje i tloustnutí. To je spojováno především s inzulinem, hormonem produkovaným slinivkou břišní, jenž zajišťuje stabilitu krevního tlaku, hladiny cukru v krvi a v neposlední řadě i shazování kil. Tento hormon totiž rozhoduje o tom, kolik tuku se má ve vašem těle uložit a kolik tukové tkáně se přemění na energetický výdej. Chronicky vysoká hladina inzulinu pak může vést k takzvané inzulinové rezistenci, která vede nejen k obezitě, ale i riziku kardiovaskulárních onemocnění.

Inzulin blázní z velkého množství zpracovaných sacharidů a rychlého občerstvení, a proto se v rámci prevence vzniku inzulinové rezistence musíte zaměřit nejen na to, co jíte, ale také kolik toho sníte. Je známo, že přejídání vede k tomuto stavu stejně jako skladba jídelníčku, kombinace obojího je pak vskutku „vražednou“. Velmi účinná je při vyrovnávání hladiny inzulinu nízkosacharidová dieta, ale také konzumace zeleného čaje, omega-3 mastných kyselin z tučných ryb a přiměřeného množství bílkovin.

Regulujte apetit

Odříct si své oblíbené dobroty může být opravdu těžké, ale existuje hormon, který vám s tím pomůže. Seznamte se s leptinem, hormonem sytosti a hladu, který produkují samotné tukové buňky. Jeho vyvážená hladina zamezuje přejídání, zajišťuje regulaci chuti k jídlu a pocit plnosti, jenž trvá několik hodin. Stejně jako inzulin nesnáší leptin nekvalitní jídlo, především sladkosti a průmyslově zpracované potraviny, jejichž dlouhodobá konzumace může vést až k leptinové rezistenci. A to pro tělo není dobrá zpráva. Jakmile se totiž stane vůči leptinu odolné, dojde k prudkému nárůstu jeho hladiny a mozek ztratí schopnost rozpoznat pocit hladu a plnosti. A jaký je výsledek, to už určitě víte.

Abyste zamezili leptinové rezistenci, nebudete mít jinou možnost, než se znovu zaměřit na svůj jídelníček. Snažte se snížit konzumaci cukru a naopak se soustřeďte na protizánětlivou stravu, která zahrnuje čistou vodu, čerstvé ovoce a zeleninu (avokádo, zelené listy, bobuloviny), fermentované potraviny (kysané zelí, kimči) a ryby s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin, jako je losos, sleď nebo tuňák.

Zatočte s fruktózou

Mysleli jste, že cesta ke zdravému a štíhlému tělu vede skrze ovoce? Tak to jste na omylu. Velkou roli při vzniku leptinové a inzulinové rezistence totiž hraje i fruktóza, která je právem považována za metabolicky nejškodlivější cukr. Putuje přímo do jater, kde vytváří viscerální tuk, navíc dokáže obalamutit i mozek tak, aby nerozeznal, kdy jste sytí. Pokud chcete zamezit přejídání a naopak shodit pár kilo v oblasti břicha, omezte ovoce s vyšším obsahem fruktózy, jako jsou banány, datle a sušené meruňky, ale i průmyslově zpracované potraviny v podobě různých sirupů. Co se týče čerstvého ovoce a zeleniny, nejméně rizikové pro vás bude avokádo, meruňky, brambory, mandarinky a citrony.

Tereza Zajíčková

Beauty a self-care redaktorka vyhledávající (a bořící) mýty kolem krásy a zdravého životního stylu si při psaní ráda zdokonaluje i vlastní pečující rutinu, která je pro ni stejně důležitá jako šálek dobré kávy.

Objednejte si předplatné Harper’s Bazaar

Časopis Harper’s Bazaar
Předplatné

Podobné články

Sleduj nás
na instagramu