Dlouho se mluvilo hlavně o tom, co jíst pro krásnější pleť nebo silnější imunitu. Dnes ale odborníci stále častěji upozorňují na další důležitý orgán – střeva. Právě zdravý mikrobiom ovlivňuje nejen trávení, ale také imunitu, metabolismus, hladinu energie a podle některých studií dokonce i naši náladu.
Bíle zbarvené potraviny jsou bohaté na vlákninu, prebiotika, antioxidanty i protizánětlivé látky, které pomáhají vytvářet prostředí pro zdravé trávení. Pokud vás často trápí nadýmání, pocit těžkosti nebo nepravidelné zažívání, mohou být skvělým pomocníkem.
Česnek je známý svými antibakteriálními účinky už po staletí. Obsahuje alicin a další sirné sloučeniny, které pomáhají udržovat rovnováhu střevního mikrobiomu a zároveň podporují obranyschopnost organismu. Kromě toho působí protizánětlivě a může přispívat i ke zdraví srdce a cév.
Čekanka patří mezi nejlepší přirozené zdroje inulinu – prebiotické vlákniny, která slouží jako potrava pro prospěšné střevní bakterie. Zároveň podporuje tvorbu žluči, a tím usnadňuje trávení tuků. Díky jemně nahořklé chuti je ideální součástí letních salátů.
Zázvor je jednou z nejlépe prozkoumaných rostlin podporujících trávení. Pomáhá stimulovat pohyb trávicího traktu, zmírňuje nevolnost a díky svým protizánětlivým účinkům může přispět i ke zklidnění zažívacího systému. Šálek čerstvého zázvorového čaje nebo několik plátků přidaných do jídla dokáže po vydatném obědě udělat překvapivý rozdíl.
Stejně jako česnek nebo cibule obsahuje pórek prebiotickou vlákninu, která podporuje růst prospěšných bakterií ve střevech. Pravidelná konzumace může přispívat ke zdravějšímu trávení i lepší funkci střevní bariéry. Navíc dodává vitaminy skupiny B, vitamín K a antioxidanty.
Přestože nejsou zářivě bílé, řadí se mezi světlé potraviny, které prospívají trávení i celkovému zdraví. Nabízejí vlákninu, zdravé nenasycené tuky, vitamín E a antioxidanty. Díky vysokému obsahu živin podporují pocit sytosti a některé studie naznačují, že mohou příznivě ovlivňovat složení střevního mikrobiomu.
Fenykl je tradiční součástí středomořské kuchyně i přírodní medicíny. Obsahuje silice, které pomáhají uvolňovat křeče trávicího traktu a zmírňovat nadýmání. Hodí se nejen do salátů, ale také jako základ krémových polévek nebo pečená příloha.
Pokud prebiotika představují potravu pro střevní bakterie, pak kefír dodává přímo bakterie samotné. Obsahuje přirozeně vznikající probiotické kultury, které podporují pestrost střevního mikrobiomu a mohou přispívat k lepšímu trávení i silnější imunitě. Největší přínos má pravidelná konzumace, ideálně bez přidaného cukru.
Zdravé trávení není jen otázkou pohodlí. Ovlivňuje vstřebávání živin, fungování imunity i stav pokožky. Proto se stále častěji mluví o tom, že krásná pleť začíná právě ve střevech.
Stejně jako u ostatních barev ale ani zde neexistuje jediná zázračná potravina. Největší přínos přináší pestrý jídelníček bohatý na vlákninu, dostatek tekutin, pravidelný pohyb a každodenní zařazování fermentovaných potravin. Bílé potraviny tak mohou být nenápadným, ale velmi účinným základem zdravého trávení i celkové vitality.
Lifehacky slavných, dobré a zdravé jídlo a (kultovní) filmy jsou její hlavní obsesí, o kterou se ráda podělí s čtenářkami Harper’s Bazaar.
Dovolená na Bali: skryté poklady mimo turistická centra
Týdenní horoskop 11.09.2023-17.09.2023
Paradox Stiflerovy matky aneb welcome to the cougar town