Foto: Martini
Aperitivo v italštině znamená „zahájit“ a slovo aperitiv tedy označuje alkoholický nápoj, který si vychutnáte před jídlem jako součást kulturního rituálu, kombinující v sobě dobré jídlo, pití a unikátní moment. Na rozdíl od sladkých nápojů jsou aperitivy obvykle suché nebo hořké a používají rostlinné látky, jako jsou bylinky, citrusy nebo koření. Tato suchost pomáhá čistit chuťové buňky a připravit je na nadcházející chody, aniž by potlačovala chuť k jídlu.
Některé klasické italské aperitivy zahrnují koktejly vyrobené se sladkým vermutem, jako je Negroni nebo Americano. Na rozdíl od toho, co název napovídá, má sladký vermut vyvážený, bohatý a bylinný charakter, což z něj dělá perfektní volbu pro aperitiv. Suchý vermut nabízí lehčí a sušší profil ve srovnání se svým sladkým protějškem a obvykle se používá v klasických koktejlech, jako je koktejl Martini&tonic.
Aperitiv se tradičně podává mezi pátou a osmou hodinou večerní, a to před večeří na uvolnění atmosféry. V dnešní době se však může servírovat i v rámci denních a večerních příležitostí, od brunche po podvečerní koktejly.
Nápoje se obvykle podávají chlazené, často s troškou sody nebo toniku pro lehčí a osvěžující zážitek. Malé skleničky na stopce, jako jsou coupe, sklenice na víno nebo skleničky na martini, jsou klasickou volbou pro aperitivy a dodávají nápoji určitý stupeň elegance.
Vychutnat si je můžete i v nealko verzi Martini Vibrante s chutí citrusů a Martini Floreale s příchutí heřmánku římského.
Why Would You: Nejodvážnější kabelka všech dob
Týdenní horoskop 4.3.2024-10.3.2024
Vánoční rendez-vous aneb rychlý útěk za hranice všedních dní