Krize šampaňského: Luxus, který přichází o svůj lesk

Problémy však nejsou pouze ekonomického rázu. Šampaňské čelí i výzvám na úrovni produkce. Přibližně 34 000 hektarů vinic v oblasti Champagne, severovýchodně od Paříže, je pod přísným regulačním dohledem. Ruční sklizeň, specifické metody výroby a ochrana původu činí z tohoto nápoje unikát, který nelze jednoduše nahradit. Ovšem počasí v roce 2024, včetně mrazů a vlhkosti, způsobilo zvýšené riziko plísní a nižší výnosy. Přesto mají vinaři k dispozici strategii míchání vín z různých ročníků, což umožňuje vyrovnat kvalitu i v obtížných letech.

Cesta vpřed: Šampaňské a duty-free

Záchrana pro šampaňské by mohla přijít z nejneočekávanějšího místa: duty-free zón. Očekává se, že tržby z cestovního maloobchodu do konce roku 2025 přesáhnou 100 miliard dolarů. Po pandemii, která cestování tvrdě zasáhla, zažívá tento sektor velký boom, podpořený nárůstem letecké dopravy o 1,7 % v roce 2024 a očekávaným dalším růstem v roce 2025.

Andrew Bardsley, ředitel značky Pernod Ricard Global Travel Retail, potvrzuje, že poptávka po šampaňském v duty-free zůstává silná. Trendy ukazují, že dříve dominující koncept dárkového nakupování ustupuje fenoménu „self-gifting“, tedy vlastního potěšení. Podle dat agentury ATRI (Air Travel Research Institute) si 51 % cestujících pořizuje produkty pro sebe, 25 % jako dárky, 16 % na sdílení a 8 % na přání třetích stran. Navíc více než třetina nákupů je impulzivní. Šampaňské se tak může stát součástí okamžitých zážitků, například degustací na letištích nebo ve stylových duty-free zónách. Tento posun v chování spotřebitelů otevírá nové možnosti, jak učinit luxusní nápoj atraktivním i během cesty.

Kam směřují bublinky

Obnova trhu se šampaňským však nemusí záviset pouze na duty-free. Výrobci se mohou zaměřit na rozšíření svého vlivu prostřednictvím inovativních marketingových strategií, například tvorbou exkluzivních limitovaných edic nebo posilováním spolupráce s luxusními značkami. Kromě toho se stále větší důraz klade na udržitelnost, což může oslovit novou generaci spotřebitelů, kteří hledají nejen kvalitu, ale i etický přístup.

Navzdory mrazům a plísním, které v roce 2024 zkomplikovaly sklizeň, šampaňské opět dokazuje svou houževnatost. Tento nápoj je unikátní směsí různých ročníků, připravený čelit krizím a příchodům lepších časů. Pokud značky vsadí na inovativní zážitky a plně využijí potenciálu cestovního maloobchodu, šampaňské může znovu zazářit. Luxus možná prochází těžkou zkouškou, ale pravý lesk nikdy nezmizí. Stačí jen vyčkat na ten správný okamžik, kdy znovu začne jiskřit.