Chuť na sladké nepřichází jen odpoledne. Často nás přepadne hned ráno, a právě tehdy je nejjednodušší sáhnout po sušenkách a jiných průmyslově zpracovaných potravinách, které si ospravedlňujeme jako „malou pochoutku pro zpříjemnění dne“. Pro ty, kteří však nechtějí ohrozit svůj zdravý jídelníček existuje ale mnohem lepší řešení: jednoduché, výživné a překvapivě sladké. A navíc plné bílkovin.
Pečená ovesná kaše je jednoduchý recept, který splňuje vše, co od snídaně (nebo svačiny) očekáváme: stabilní energii, sytost a chuť, která potěší.
„Pečená ovesná kaše je velmi praktická a nutričně komplexní, “ vysvětluje nutriční specialistka Laura Parada. „Obsahuje vyvážený poměr tří hlavních makroživin — sacharidů, bílkovin a zdravých tuků — což je přesně to, co tělo potřebuje pro stabilní výkon během dne. “
S přibývajícím věkem začínáme více vnímat výkyvy energie, hladinu cukru v krvi i trávení. Právě proto záleží na kvalitě surovin.
Kombinace ovsa a jablka dodává tělu rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, která:
pomáhá udržovat stabilní hladinu krevního cukru
podporuje zdravé trávení
prodlužuje pocit sytosti
„Vláknina je klíčová nejen pro trávení, ale i pro kontrolu chuti k jídlu, “ doplňuje Parada.
Hořká čokoláda (minimálně s 70% obsahem kakaa) přináší tělu antioxidanty a polyfenoly, které mají protizánětlivé účinky a podporují kardiovaskulární zdraví. Vejce a ořechové máslo pak zvyšují obsah bílkovin, které jsou důležité pro udržení svalové hmoty, regeneraci tkání i dlouhodobou energii.
Velkou výhodou je také fakt, že recept neobsahuje žádný rafinovaný cukr. Sladkost zajišťuje jablko a skořice, které dohromady vytvářejí přirozeně vyváženou chuť bez přetížení organismu.
Pečenou ovesnou kaši můžete jíst samotnou, ale podle Parady stojí za to ji doplnit:
bílým řeckým jogurtem bez cukru
lněným semínkem
čerstvým ovocem (lesní plody jsou ideální)
Výsledek? Ještě vyšší obsah bílkovin, lepší trávení a chuť, která vás nebude nudit.
Skvěle se hodí i jako svačina do práce, zabalená v krabičce, nebo jako sladká tečka ke kávě či čaji. „Je to plnohodnotné jídlo, které nevyžaduje složitou přípravu ani neustálé hlídání kalorií, “ shrnuje odbornice.
Ingredience:
60 g jemných ovesných vloček (neslazených)
1 vejce
1 jablko, nastrouhané i se slupkou
½ lžičky skořice
½ lžičky prášku do pečiva
1 lžíce ořechového másla
30 g kvalitní hořké čokolády (nasekané)
Postup:
V míse smíchejte vejce, ořechové máslo a skořici. Přidejte vločky a prášek do pečiva. Vmíchejte nastrouhané jablko a polovinu čokolády. Směs přendejte do menší zapékací formy vyložené pečicím papírem a posypte zbytkem čokolády. Pečte při 180 °C přibližně 30 minut, dokud povrch nezezlátne a střed nebude pevný.
Recept vystačí na čtyři porce a chutná skvěle teplý i studený.
Lifehacky slavných, dobré a zdravé jídlo a (kultovní) filmy jsou její hlavní obsesí, o kterou se ráda podělí s čtenářkami Harper’s Bazaar.
Nešikovnost jako taktika aneb Jak fenomén weaponized incompetence oslabuje vztah
Stylové loftové bydlení jako ve světových metropolích by Vanguard
Na zdraví aneb přicházející svátky si žádají sváteční přípitek