Jak se zbavit závislosti na cukru ve čtyřech krocích

Čím víc ho jíme, tím víc ho potřebujeme. Podle vědeckých výzkumů cukr aktivuje v mozku centrum odměny a potěšení stejným způsobem jako návykové látky, a tak není divu, že na něm snadno vzniká závislost. Dobrou zprávou je, že se s tím dá pracovat. Díky vědomému přístupu, jasnému cíli a důslednosti se dokážete se závislostí na sladkých krystalcích (a sladkém obecně) vcelku dobře vypořádat.

4 tipy, díky kterým budete jíst méně cukru

Na rozdíl od jiných závislostí naše tělo cukr v určité formě potřebuje – prostřednictvím sacharidů, které slouží jako zdroj energie pro mozek. Problém je rafinovaný cukr, jenž v našem jídelníčku končí v podobě oslazených káv, limonád, dezertů, ochucených jogurtů, salátových dresinků či v toastovém chlebu. Vymýtit ho v maximální možné míře ze stravování je běh na delší trať – nejde totiž o radikální řešení, jako spíš o změnu životního stylu, která vyžaduje čas a úsilí. Nejdůležitější otázka tedy zní: jak začít?

1. Začněte zlehka

Nevysazujte hned všechen cukr ze dne na den. Příliš rychlé změny většinou dlouhodobě nefungují, a sladký detox může místo vytoužených výsledků přinést frustraci, pocit selhání a rychlý návrat ke starým návykům.

Místo toho si veďte deník, do kterého zaznamenávejte, co přes den jíte. Budete tak mít přehled o tom, kolik rafinovaného cukru vlastně přijímáte. Postupem času získáte nad svým stravováním větší kontrolu a bude vám líto dobré výsledky na papíře „kazit“ čokoládovou tyčinkou.

2. Zaměřte se na snídani

Je to právě snídaně, která určuje, jak rozkolísaný budete mít cukr v krvi po zbytek dne. Po probuzení je v těle vyšší hladina kortizolu, játra uvolňují glukózu do krevního oběhu a pak přijde prudký propad energie, který vás nutí sáhnout po něčem sladkém. Po snědení koblihy cukr v krvi vystřelí, inzulin ho rychle stáhne, a to způsobí únavu a další chuť na sladké. A tento vzorec se opakuje po celý den.

Klíčem k vyvážené snídani je kombinace živin, jako jsou bílkoviny, vláknina, tuky a sacharidy (které však nejezte samotné). Díky tomu dochází ke zpomalení vstřebávání cukru, stabilní energii a samozřejmě i menším chutím na sladké a snížení rizika přejídání se večer.

3. Nevynechávejte jídla

Vynechávání jídel otevírá dveře nekontrolovatelným chutím. Jakmile začnete jíst kvalitně a pravidelně, mozek bude mít v průběhu dne dostatek energie a přestane o rychlou energetickou vzpruhu prosit. Denní příjem ovoce, zeleniny, bílkovin a vlákniny pomáhá hladinu cukru v krvi stabilizovat.

4. Hýbejte se

Chutě na sladké jsou z velké části ovlivněny hormony, nejvíce kortizolem, dopaminem, ghrelinem a leptinem. Všechny tyto hormony přitom můžete korigovat pomocí pravidelného pohybu. I díky pouhé 20minutové procházce se sníží hladina kortizolu v krvi, který vás nutí bezmyšlenkovitě jíst sladkosti, a přirozeně se vyplaví dopamin, takže mozek dostane svou „odměnu“, aniž by potřeboval cukr. Kromě toho se také sníží hladina hormonu hladu gherlinu a naopak se zvýší produkce leptinu, jenž navozuje pocit sytosti.

Nyní máte v ruce všechny důležité informace, které vám pomohou pochopit, jak funguje vaše tělo – a vy mu tak můžete během dne dopřát přesně to, co potřebuje. Pokud vydržíte, brzy se můžete těšit na více energie, lepší chuť samotného jídla a klid na duši, protože svému organismu zbytečně neuškodíte.