I v parfumerii, stejně jako v módě, existují určité tendence nebo trendy. Není jich sice tolik jako v módě, ale přicházejí (i odcházejí) stejně jako vše jiné – mění se preference intenzity, konkrétních akordů i samotných ingrediencí. Některé vůně však zůstávají v oblibě po celá staletí – a jednou z nich je růže. Růže je jednou z nejoblíbenějších květin v parfumerii. Její unikátní aroma může stát jako solitér, nebo klidně hrát druhé housle v aromatickém ansámblu, aniž by ztrácela svou krásu. Vytváří překrásné kombinace s kontrastními zelenými, citrusovými i oudovými akordy, a díky tomu dokáže být skvělým společníkem do všech ročních období.
Historie této květiny sahá zpět přes tisíc let. Divoká růže, tj. rosa gallica, je považována za jeden z prvních druhů růží, které lidé pěstovali. Růže byly pro svou krásu a vůni ceněny již v Řecku a Římě, kde byly spojovány s bohyní Afroditou. Ve středověku jejich pěstování v Evropě zintenzivnělo, především díky mnišským a zámeckým zahradám. Byly vyvinuty nové odrůdy, zejména ty dnes nejznámější – damašská a provinská. V průběhu staletí se růže stala symbolem dvorské lásky a hrála důležitou roli v literatuře a umění. Dnes, díky úsilí šlechtitelů růží, máme širokou škálu těchto květin v různých tvarech, barvách a vůních, a růže tak je jednou z nejoceňovanějších a nejpěstovanějších květin po celém světě.

Kde se pěstuje nejvíce?
Oblasti pěstování růží lze nalézt v různých zemích po celém světě. V Evropě je oblast Grasse ve Francii známá svými růžemi používanými speciálně pro parfémový průmysl. Také Bulharsko je známé svými růžemi a produkuje velké množství růžového oleje. Maroko je navíc známé také produkcí růží pro destilaci růžové vody. V Asii je Indie, zejména stát Tamilnádu, známá pěstováním růží pro girlandy a esenciální olej. A konečně, Ekvádor je jedním z největších světových producentů řezaných růží, který těží z klimatu příznivého pro bohaté kvetení a vysokou kvalitu květů.
Růže v parfumerii
Existuje několik různých druhů růží a každý z nich se obecně hodí k různým akordům. V první řadě je zde takzvaný otto neboli růžový olej – jedná se o čistou destilaci růže, která má tendenci vonět chladně, svěže a zeleně. Na druhém konci spektra je růže absolut se svými jantarovými a zemitými akordy.
Výtažky z růží, stejně jako mnoho přírodních látek, se liší podle toho, kdy a kde byly květiny vypěstovány a zpracovány. V dnešní době navíc mnozí využívají syntetických vůní, které jsou naprosto neodlišitelné od těch přírodních.
A které kombinace patří mezi nejpopulárnější? Oblibě se po staletí těší růže coby solitér. Její pudrově chladnou svěžest asi nejvíce oceníte během horkého léta. Oblíbená je v tomto období také v kombinaci s jasmínem nebo citrusy – hledejte tak spíše parfémy tzv. francouzské školy, orientované na „zelené“ vůně. Pakliže jste příznivci těžších vůní, které vás zahřejí jako kašmírový šál, oblíbíte si spíše arabskou školu. Tedy těžší a temperamentní aroma kombinující takřka všechny ingredience s dřevem, oudem nebo kořením jako vanilka či pepř.