Co (ne)jíst, když jste nemocní?

Strava může ovlivnit, jak organismus reaguje na zánět a jak rychle se dokáže vypořádat s infekcí. Zatímco některé potraviny imunitu podporují a ulevují sliznicím, jiné tělo zatěžují, dráždí krk nebo zbytečně prodlužují nepříjemné příznaky. Po čem sáhnout před, během i po nemoci – a čemu se v období chřipky, covidu a zimních viróz radši vyhnout?

Když cítíte, že na vás něco leze

První škrábání v krku nebo neobvyklá únava bývají okamžikem, kdy stojí za to zařadit potraviny bohaté na vitamín C. Sklenice pomerančového džusu však z výživového hlediska není ideální – obsahuje totiž vysoké množství cukru a nenabízí tolik prospěšných látek jako celé ovoce či zelenina. Mnohem účinnější jsou čerstvé jahody, kiwi, červená paprika nebo rajčata, která kombinují vitamín C s vlákninou a dalšími podpůrnými látkami. Právě tahle kombinace pomáhá imunitnímu systému fungovat efektivněji.

Stejně prospěšná může být i poctivá polévka. Kuřecí nebo hovězí vývar z kostí dodá tělu tekutiny, bílkoviny a minerály, které organismus při boji s infekcí potřebuje. Některé látky obsažené v kostech podle výzkumů dokonce podporují časné fáze imunitní reakce. Pokud tedy cítíte, že na vás něco leze, mohou být právě tato jídla tím nejlepším startem.

Když nemoc propukne naplno

Ve chvíli, kdy vás viróza vyřadí z běžného provozu, potřebuje tělo především tekutiny a energii, kterou zvládne zpracovat bez větší námahy. Podobně jako teplý čaj s medem, zázvorem či bylinkami pomohou podrážděnému krku i vychlazené smoothie nebo pár kostek ledu, které na chvíli uleví od nepříjemného pálení. S jídlem je vhodné zacházet zlehka: vývar s rýží, ovesná kaše, bramborová či zeleninová polévka patří mezi možnosti, které tělo snadno přijme i v době, kdy se necítíte nejlépe.

Vhodné je naopak vynechat vše, co zbytečně dráždí sliznice nebo zatěžuje trávení. Zatímco pálivá a kyselá jídla mohou při nemoci zintenzivnit kašel či škrábání v krku, chipsy jsou pro citlivou tkáň příliš hrubé. Úlevu nepřinesou ani kofein a alkohol, protože podporují dehydrataci, a ideální nejsou ani těžké či mastné pokrmy, které berou tělu energii potřebnou k regeneraci. V této fázi platí, že čím jednodušší a jemnější jídelníček je, tím lépe.

Když se vracíte do formy

Když ustoupí horečka a nejhorší příznaky, tělo potřebuje především doplnit živiny, o něž během několika dnů nemoci přišlo. V tomto období je vhodné zaměřit se na konzumaci kvalitních bílkovin – ty urychlují obnovu tkání a podporují sílu, která se po viróze často vrací velmi pozvolna. Dobře poslouží libové maso, vejce, tvarohové či jogurtové produkty nebo luštěninové pokrmy, které jsou šetrné k trávení, ale zároveň výživné.

Postupně můžete zavádět i svěží, na vitamíny a minerály bohaté potraviny. Listová zelenina, brokolice, paprika nebo bobuloviny doplní antioxidanty, zinek i železo – živiny, co pomáhají imunitnímu systému stabilizovat se po zátěži. Co můžete naopak ještě na pár dní omezit, jsou ultrazpracované potraviny a těžká smažená jídla, protože mohou zpomalovat trávení a brát tělu energii, kterou si v období zotavování potřebuje ponechat pro sebe.