Co, jak a kdy jíst s nutriční specialistkou Gabrielou Peacock, která radí britské královské rodině

Narodila se v Pardubicích a v patnácti letech – díky vítězství v soutěži značky Van Cleef & Arpels – vyrazila jako modelka do Paříže. Postupem času ale zjistila, že by ráda zaměstnala i hlavu, a začala v Londýně na univerzitě studovat přírodní vědy. „Výživa mi byla díky modelingu blízká, našla jsem si proto kurz naturopatické výživy, který jsem dělala tři roky, a na to jsem navázala ještě dalším vzděláním na University of Westminster, které bylo více zaměřeno na biochemii. Hrozně mě to baví, protože to má logiku. Rozumíte tomu, jak tělo funguje, a pochopíte, že to, co mu dáte, způsobí nějakou chemickou reakci,“ řekla Peacock v jednom z dřívějších rozhovorů pro Harper’s Bazaar.

V Londýně už zůstala a po studiích začala pracovat na klinice Sira Tima Evanse, osobního lékaře královny Alžběty II., a později si otevřela vlastní praxi a začala vyrábět a prodávat výživové doplňky. Je také autorkou dvou knižních bestsellerů: Mladší za dva týdny a Úžasnější za dva týdny.

Gabriela Peacock je také zastánkyní přerušovaného půstu. „Váš způsob stravování musí být hlavně udržitelný. Nemá smysl dieta, která se dá vydržet jen čtrnáct dní a pak se vyhladovělí vrátíte ke starým zvykům,“ zdůrazňuje Peacock. „Každému doporučuji brát pravidelně kvalitní multivitamín. Hrozně důležitá je i vláknina, protože zažívání musí fungovat, musí se hýbat, jinak se vám odpadní látky vstřebávají zpět do těla a trpí tím zejména játra. Mastné kyseliny jsou důležité pro hormonální rovnováhu, ovlivňují i duševní pohodu. Další kapitolou jsou bílkoviny, těmi se všechno obnovuje. Jednou za čas je dobré si dát i nějakou probiotickou kúru,“ zní další její doporučení.

Na konferenci IDEAMAKERS se podělí o své zkušenosti a tipy, jak pečovat o ženské zdraví a krásu. Spolu s ní v panelu Beauty usedne i herečka Aňa Geislerová a MuDr. Lucie Kalinová, vedoucí lékařka a ředitelka soukromé kliniky Brandeis Clinic. Lístky na konferenci s podtitulem ART AT HEART jsou v prodeji zde.